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美食 - 玉林新聞網
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  • 大市場牛紅湯,飄香30年
    7月31日上午8時許,在玉林城區舊大市場通往萬花樓的路邊,賣牛紅的陳明納已生好爐火,擺好攤位。沒多久,就有人騎著電動車、摩托車或步行前來吃牛紅。陳明納熱情地招呼客人坐在小桌子邊,把熱氣騰騰的牛紅端了上來。
    2018-08-03
  • “鴨塘魚”的書香味
    在我們玉林,有許多美食與文化產生碰撞帶出的特色美食,格外引人關注,比如北流名聲在外的“鴨塘魚”遇上了“才壓三江”大才子李紹昉的后裔,就有了不一般的美食文化內涵。
    2018-07-25
  • 舌尖上的西區美食
    每一所大學的附近,都有屬于自己的一條美食街或者小吃街,雖然環境不算太好,但是味道和性價比絕對好。今天記者要給大家介紹的是玉林師范學院西區路段的美食,這一個地方,離咱們很近,那里短短兩三百米的地方,薈萃了許多便宜又美味的小吃、早餐、零食……
    2018-04-09
  • 舌尖上的西區美食
    每一所大學的附近,都有屬于自己的一條美食街或者小吃街,雖然環境不算太好,但是味道和性價比絕對好。今天記者要給大家介紹的是玉林師范學院西區路段的美食,這一個地方,離咱們很近,那里短短兩三百米的地方,薈萃了許多便宜又美味的小吃、早餐、零食……
    2018-04-09
  • 返璞歸真的美食:糖油煎木薯餑
    煎木薯餑,需要白糖煮成糖水,鐵鍋加熱后放下木薯餑,再倒入適量糖水,煎一下糖水即成糖油,白色的木薯餑也被糖油染成金黃色了。
    2016-12-20
  • 蘇肥佬:新“庖丁解牛”
    蘇榮濤,人稱“蘇肥佬”,玉州區江岸人,他繼承做飲食的祖業后以炒生料為特色菜,去年推出了牛肉火鍋,為了讓牛料更鮮味,他如今又開始學殺牛。
    2016-07-21
  • 這些清明美食,錯過要等一年
    中國的節日與“吃”大多關聯,清明節也不例外。來看看各地清明節都有哪些節令食品?
    2016-04-03
  • 王仁才:堅持用傳統純手工制作陳皮糖,還打響了品牌
    陳皮糖是博白一種民間傳統美食,博白人居家常備的零食。據說在寒冷的冬季,吃上一塊陳皮糖,可以消痰化氣、驅寒潤肺。
    2016-01-06
  • 感知梧州從舌尖開始

    2015-12-18
  • 陸川美食——簸箕炊
    簸箕炊是陸川縣縣南客家特色小吃,在古城鎮、清湖鎮、良田鎮一帶非常盛行,尤其是在古城鎮,當地人又稱“簸箕籺”、“白籺”。
    2015-08-25
  • [尋找家鄉的味道]“利嘴粽”的家鄉印記
    “端午節是必須吃米粽的!”玉林人喜歡吃米粽,不僅僅體現在端午節,還有中秋節、冬至節等傳統的節日,玉林人都會有包米粽的習俗。而米粽的種類則五花八門,形狀有三角形、四角形、圓錐形等。但是,在北流南部有一種特殊形狀的粽子,長條形的,像一根棍子一樣,當地人叫它利嘴粽。
    2015-06-16
  • 玉林牛巴的味覺記憶
    老玉林人喜歡吃牛巴,通常是在早餐時來碗牛腩粉,再來幾片剪好的牛巴,一口小酒,就著幾塊牛巴,邊吃邊聊到中午。而離鄉很久的玉林人,回到家鄉的第一件事就是先來碗牛腩粉,粉里必須要加上牛巴,只有吃上那略帶甜味越嚼越有勁的牛巴,才感覺自己真正回到了玉林。
    2015-06-02
  • 嘗美食,戀牛巴!尋找玉林牛巴的味覺記憶
    玉林牛巴的做法很特別,口味更特別,就像玉林話一樣,具有根深蒂固的地域性特點。今天記者帶你走進玉林牛巴手工制作坊,深挖其中淵源感受玉林人不一樣的味覺定位系統。
    2015-06-01
  • 玩轉玉林城北鐘周村,品嘗用愛與火纏綿的美食
      熟悉鐘周村的小伙伴應該知道,這是一個藏覓著美味的村莊!它背靠寒山水庫旅游開發區、玉寒公路從村串過、交通便捷、灌溉方便,土地肥沃,地勢平坦,美食豐富!
    2015-05-13
  • 《生活》系列影像|柚場捉蟲記
    “知喳蟲”會在沙田柚果樹上產卵,幼蟲會蠶食果樹的根系,對果樹的危害不容忽視,所以每年這個時候,沙田柚種植戶們都會上山捉“知喳蟲”。“知喳蟲”一方面是害蟲,另一方面又是難得的美食,蟲殼還可以入藥。
    2015-05-08
  • 牛巴、芝麻糊入選廣西旅游必購商品
    近日由自治區旅游發展委員會主辦的“首屆廣西旅游必購商品評選”活動結束,共評選出52件(系列)商品,我市的牛大叔牛巴、南方黑芝麻食品兩類產品成功入圍。
    2015-03-31
  • 當辣椒醬傍上牛巴
    在玉林人心目中,牛巴或許是最能夠代表“玉林美食”的本土食品了。上百年來,玉林美食手藝人都傳承和發揚著牛巴這一特色小吃,制作工藝上沒有什么大變化。能不能在保持牛巴美味的原有基礎上,再延伸出另外一個廣受大眾歡迎的特色食品呢?答案是肯定的,它就是“牛巴辣椒醬”。
    2015-03-06
  • “翹連”好吃的花樣年貨
    做“翹連”,搓粉絕對是個體力活,林姐邊搓邊用毛巾擦汗,笑道:不累,就當鍛煉身體咯!“八幾年就開始做了,還教朋友做,覺得‘頂癮’!”
    2015-01-28
  • 玉城好吃的米粽
    冬至,是咱中華民族的一個傳統節日,古代甚至有“冬至大如年”的說法,并有諺云:““十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”不過在咱玉林,小小只的餃子怎么能表達咱對這個節日的慶賀?玉林人素有“糯米補氣”的說法,因此咱過冬至,是家家戶戶吃米粽!
    2014-12-22
  • 漾濞核桃:我很丑可是我很好吃
    很久很久以前,在海拔4122米的云南蒼山半山腰,有一種核桃樹,喝著蒼山上積雪融化的清澈雪水長大,生長在高寒清冷的大山深處,在冷風中開花,在高寒中結果,從不受外界的空氣污染,成片成片地鋪滿了大山的每一個角落。他的名字叫漾濞。
    2014-11-21
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